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Zutaten
Für wie viele Personen?
1
100g
planted.pulled Spicy Herbs
60g
Quinoa
2 EL
Kidneybohnen (gekocht, Dose)
2 EL
Mais (gekocht, Dose)
1/2
Avocado
1/2
Limette
5-6
Cherrytomaten
Für das Topping
Einige Ringe einer roten Zwiebel
Frische Petersilie
Cayennepfeffer grob
Für die Salsa
75g
gehackte Tomaten
10g
Tomatenmark
1
kleine Zwiebel, gehackt
1
Knoblauchzehe, gepresst
3
Cherrytomaten
1
grüne Jalapeño
Salz & Pfeffer & geräuchertes Paprikapulver & Cayennepfeffer
Produkte in diesem Rezept
planted.pulled
Spicy Herbs
Zubereitung
1
Quinoa nach Angabe kochen.
2
Währenddessen eine Bratpfanne mit ein wenig Öl erhitzen und das planted.pulled Spicy Herbs auf mittlerer Stufe anbraten. Hitze nach 5-6 Minuten reduzieren.
3
Avocado in Streifen schneiden, Cherrytomaten halbieren. Die Kidneybohnen und den Mais aus der Dose nehmen und kurz unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
4
Alle Zutaten für die Bowl in einer Schüssel nacheinander anrichten und die Salsa darauf verteilen.
5
Mit ein paar Zwiebelscheiben, Cherrytomaten, Avocado-Stücken, frischer Petersilie und Cayennepfeffer garnieren. Limette nach Belieben darüber träufeln.
