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Unsere Produkte
Lieber die Qual der Wahl statt die Qual der Tiere. Wir pflanzen unser Fleisch, anstatt es zu schlachten. Dazu verwenden wir nur auserlesene natürliche Zutaten.
Unsere neue und vielseitig einsetzbare planted.bratwurst Herbs steht einer tierischen Wurst in puncto Aroma, Geschmack und Saftigkeit in nichts nach. Gleichzeitig enthält sie aber mehr Proteine (+ 36 %) und weniger gesättigte Fettsäuren (- 76 %) als ihr tierisches Pendant! *
Wie jeder gute Metzger haben auch wir eine eigene hausgemachte Gewürz- und Kräutermischung entwickelt, die aus Majoran, Thymian und weissem Pfeffer besteht. Damit bist du für dein nächstes tierfleischfreies Sommer-BBQ bestens gerüstet – ohne dabei auf das Grillerlebnis und vor allem auf den köstlichen Geschmack verzichten zu müssen.
Ganz nach dem Motto: Same experience, better meat.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 634 kJ / 151 kcal |
| Fett | 2.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
| Kohlenhydrate | 2.1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 4.4 g |
| Eiweiss | 24 g |
| Salz | 0.8 g |
| Vitamin B12 | 1.25 μg (50%*) |
| Eisen |
5.1 mg (36%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
Unsere erste grosse Liebe! Dieses vielseitig einsetzbare Fleisch ist die perfekte kulinarische Grundlage für Kreativität in der Küche. planted.chicken besteht aus nur wenigen und sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten: Erbsen, Rapsöl, Salz, Wasser – und natürlich einer gesunden Portion Vitamin B12 durch Fermentation. planted.chicken Nature und planted.chicken mit verschiedenen Marinaden sind reich an Proteinen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 607 kJ / 144 kcal |
| Fett | 3.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
| Kohlenhydrate | 1.8 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 4.3 g |
| Eiweiss | 24 g |
| Salz | 1.2 g |
| Vitamin B12 | 1.0 μg (40%*) |
| Eisen |
4.8 mg (34%*) |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Energie | 815 kJ / 195 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.2 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 4.0 g |
| Eiweiss | 21 g |
| Salz | 1.9 g |
| Vitamin B12 | 1 μg (40%*) |
| Eisen | 4.1 mg (29%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
Unser Poulet-Burger am Stück begeistert mit einer besonders faserigen Textur und ist unglaublich saftig – ganz sicher das leckerste Patty für deinen nächsten Burger-Genuss. Die Grundlage ist unser planted.chicken der nächsten Generation. Wie alle unsere Produkte enthält auch unser Burger nur wenige Zutaten wie Erbsen, Weizenmehl, Rapsöl, Wasser, Salz, Hefe und Gewürze. Ein zusätzlicher Fermentationsschritt verleiht dem Produkt einen einzigartigen Biss und besondere Saftigkeit.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 902 kJ / 215 kcal |
| Fett | 8.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 1.9 g |
| Ballaststoffe | 2.6 g |
| Eiweiss | 17 g |
| Salz | 1.2 g |
| Eisen | 3.6 mg (27%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
Ein köstlicher Happen, der deine Welt verändert! Unsere planted.chicken Crispy Strips sind besonders faserige, ganze und knusprige Pouletstücke mit einer traumhaften Textur und Saftigkeit. Die Grundlage ist unser planted.chicken der nächsten Generation. Wie alle unsere Produkte enthalten auch unsere planted.chicken Crispy Strips nur wenige Zutaten wie Erbsen, Weizenmehl, Rapsöl, Wasser, Salz, Hefe und Gewürze. Ein zusätzlicher Fermentationsschritt verleiht dem Produkt einen einzigartigen Biss und besondere Saftigkeit. Unsere planted.chicken Crispy Strips eignen sich perfekt als köstliche Beilage zu frischem Gemüse.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 967 kJ / 230 kcal |
| Fett | 9.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Eiweiss | 17 g |
| Salz | 1.2 g |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
Auf dem Grill oder in der Pfanne: planted.chicken Grillspiesse lassen dir das Wasser im Mund zusammenlaufen und machen Lust auf lange Sommernächte. Perfekt für alle, die ihren Fleischkonsum auch beim Grillen reduzieren, aber nicht auf den Fleischgeschmack verzichten wollen. planted.chicken besteht aus nur wenigen und sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten: Erbsen, Rapsöl, Salz, Wasser – und natürlich einer gesunden Portion Vitamin B12 durch Fermentation. Eine Zitrone-Kräuter-Marinade sorgt für den typischen BBQ-Geschmack und ist perfekt auf das rauchige Grillaroma abgestimmt. Erfrischender Zitronensaft kombiniert mit Oregano und Rosmarin verleihen den Spiessen eine köstliche Schärfe, während Chili und Paprika perfekt zum Fleisch passen und seine Aromen verfeinern.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 600 kJ /143 kcal |
| Fett | 4.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
| Kohlenhydrate | 2.8 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 4.0 g |
| Eiweiss | 20 g |
| Salz | 1.6 g |
| Vitamin B12 | 1.0 μg (40%*) |
| Eisen |
4.3 μg (30%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
Inspiriert von ostasiatischen Aromen, bringt diese süsse und würzige Köstlichkeit mit Hoisin-Sauce und Five Spices Abwechslung in deine Küche. Schon beim Brutzeln kannst du die perfekte Balance aus karamellisierter Knusprigkeit und zarter Saftigkeit erleben und dich von trockenen und faden Gerichten verabschieden. Und das ist lange noch nicht alles – wie all unsere Fleischsorten wird auch unsere planted.duck sorgfältig mit nur wenigen ausgewählten natürlichen Zutaten hergestellt und durch Fermentation mit Vitamin B12 angereichert. Die Zusammensetzung aus Erbsen und Sonnenblumen bietet einen ausgezeichneten Nährstoffmix, der zudem unglaublich lecker schmeckt! Ob für erfahrene Köche oder für diejenigen, die kulinarische Meisterleistungen ohne viel Aufwand suchen – planted.duck ist dein treuer Begleiter. Von schnellen Wokgerichten bis zu trendigen Bao Buns und Bowls – alles ist perfekt aufeinander abgestimmt und wird dich dazu verlocken, es immer wieder zu geniessen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Energie | 661 kJ / 157 kcal |
| Fett | 3.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 7.9 g |
| davon Zucker | 4.4 g |
| Ballaststoffe | 4.2 g |
| Eiweiss | 22 g |
| Salz | 2 g |
| Vitamin B12 | 0.9 μg (35%*) |
| Eisen | 4.2 mg (30%*) |
Das ideale Afterparty-Gericht – endlich ein Kebab mit viel Geschmack, aber definitiv ohne Zusatzstoffe und Tierquälerei! Dieser ausgezeichnete kulinarische Genuss vereint köstliche Marinade mit mundgerechten Stücken zu einem super-knusprigen, aber saftigen Kebab – genauso wie er sein soll. Das Fleisch besteht nur aus Erbsen, Rapsöl und Wasser. Es wird kombiniert mit einer leckeren Marinade, die nur aus Zutaten besteht, die auch in deinem Küchenschrank zu finden sind. Natürlich fügen wir durch die Fermentation auch eine gesunde Portion Vitamin B12 hinzu. Unser planted.kebab schmeckt am besten in einem klassischen Wrap, eignet sich aber auch super als sättigende Zutat in Salaten.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 908 kJ / 218 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.6 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 4.2 g |
| Eiweiss | 20 g |
| Salz | 1.5g |
| Vitamin B12 |
1.0 μg (40%*) |
| Eisen |
4.0 mg (28%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
Pst! Spoilerwarnung: Dies ist vermutlich das beliebteste Produkt unserer Mitarbeiter! Nicht nur, weil es das proteinreichste Produkt auf dem Markt ist, sondern auch weil es besonders nachhaltig hergestellt wird (das verwendete Sonnenblumenprotein stammt aus dem Sonnenblumenpresskuchen, einem Abfallprodukt der Produktion von Sonnenblumenöl). Die Kombination von Sonnenblumen und Erbsen führt zu einem ernährungsphysiologisch sehr vielfältigen Produkt, das ausserdem unglaublich saftig ist. Natürlich fügen wir durch die Fermentation auch eine gesunde Portion Vitamin B12 hinzu.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 740 kJ / 176 kcal |
| Fett | 6.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 2.9 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 5.1 g |
| Eiweiss | 25 g |
| Salz | 0.8 g |
| Vitamin B12 |
1.3 μg (50%*) |
| Eisen |
5.3 mg (38%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 582 kJ / 138 kcal |
| Fett | 3.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
| Kohlenhydrate | 6.6 g |
| davon Zucker | 3.2 g |
| Ballaststoffe | 3.9 g |
| Eiweiss | 19 g |
| Salz | 1.6 g |
| Vitamin B12 |
0.9 μg (35%*) |
| Eisen |
3.6 mg (27%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 939 kJ / 226 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 3.7 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 4.4 g |
| Eiweiss | 19 g |
| Salz | 1.8 g |
| Vitamin B12 |
0.9 μg (35%*) |
| Eisen |
4.0 mg (28%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
Mit dem planted.schnitzel setzen wir völlig neue Massstäbe. Dieses echte Wiener Schnitzel ist dünn, gehüllt in eine knusprige Panade und wurde in Zusammenarbeit mit dem weltberühmten Schnitzelrestaurant Figlmüller in Wien entwickelt. Und ja, sie servieren es natürlich auch in ihren Restaurants! Das Fleisch wird aus nur wenigen, sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten wie Erbsen, Weizen, Rapsöl, Salz, Hefe und Gewürzen hergestellt. Natürlich fügen wir durch die Fermentation auch eine gesunde Portion Vitamin B12 hinzu. Unser pflanzliches Schnitzel schmeckt am besten pur mit Kartoffeln oder anderen herzhaften Beilagen – ist aber auch eine köstliche Hauptzutat in Sandwiches.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1030 kJ / 246 kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Ballaststoffe | 3.1 g |
| Eiweiss | 17 g |
| Salz | 1.5 g |
| Vitamin B12 | 0.25 μg (10%*) |
| Eisen | 3.6 mg (27%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
Das planted.steak ist dank unseres hochmodernen Fermentierungsverfahrens saftig, zart und hat einen unverwechselbaren Umami-Geschmack.
Das planted.steak lässt sich einfach und auf den Punkt zubereiten und wird von Sterneköchen in ganz Europa empfohlen, die ihre Kunden bereits mit dem Steak auf ihren Menüs begeistern. Das planted.steak kann mit einer Vielzahl von Beilagen kombiniert werden, sei es mit einem frischen Salat, Pommes Frites oder deinem Lieblingsgemüse der Saison - der kulinarischen Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt.
Getreu unserer Philosophie wird es ausschliesslich aus natürlichen Zutaten wie Sojaprotein, Bohnen- und Reismehl, Rapsöl, hergestellt - und setzt damit erneut einen neuen Standard in der Kategorie der pflanzlichen Fleischprodukte.
Mit einem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt, essentiellen Mikronährstoffen Vitamin B12 und Eisen und einem geringen Anteil an gesättigten Fetten, übertrifft es in puncto Saftigkeit, Zartheit und Anwendung regelmässig die Erwartung von gesundheitsbewussten Feinschmeckern.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 759 kJ /182 kcal |
| Fett | 9.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g |
| davon Zucker | 1.3 g |
| Ballaststoffe | 5.8 g |
| Eiweiss | 17 g |
| Salz | 1.5 g |
| Vitamin B12 | 1.8 μg (72%*) |
| Eisen |
3.5 mg (25%*) |
*Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr.
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Geschmack ohne Zusätze
Planted besteht ausschliesslich aus 100% natürliche Zutaten. Wir verzichten auf Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Aromen, doch niemals auf Geschmack! Wir haben es geschafft ein einmaliges Geschmacksprofil und eine Textur zu kreieren, die durch natürliche Inhaltsstoffe und unserer Technologie, und nicht durch Zusatzstoffe, entsteht. So wird jeder Biss sowohl für unseren Körper als auch für unseren Gaumen zum Genuss.
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Umwelt
Die Menuwahl wird heutzutage immer häufiger aufgrund der Umweltbilanz getroffen. Insbesondere vegetarische und vegane Optionen zeigen wachsende Beliebtheit, da sie umweltfreundlicher und nachhaltiger sind. Restaurants, die diese Optionen auf ihrem Menü anbieten, können damit nicht nur die Umwelt schonen, sondern auch eine wachsende Zahl von Kunden ansprechen, die auf Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung Wert legen.
Die Produktion von planted.chicken verbraucht 85% weniger Wasser und emittiert 77% weniger CO2 als die herkömmliche Pouletproduktion und ist somit die bevorzugte Wahl für die umweltbewusste Zielgruppe.
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Community
Die Planted Community freut sich auf jeden Zuwachs von Planted auf den Schweizer Menukarten. Uns auf der Karte zu haben heisst, die grösste Community im Plant-Based Bereich auf deiner Seite zu haben und so, garantiert neue Kunden anzusprechen und mehr Umsatz zu machen. Wer Planted serviert, wird unterstützt und geteilt über Social Media und auf unserem Store Locator gelistet. Durch die Listung deines Standorts in unserem Store Locator wirst du von zahlreichen Planted-Fans bei ihrer Restaurant Suche gefunden werden.
